Jordärtskockssoppa – billig lyxmat | Matgeek

Tydligen blev jag lite kär i jordärtskockor. Jordärtskockor är kanske den mest bortglömda godsaken som kommer från vår svenska jord. Rotfrukter blir vi allt bättre på men av någon outgrundlig anledning så glömmer vi bort den där knotiga saken.